La ricetta delle ciliegie in scatola per l’inverno: un risultato di successo ogni volta. Sono perfetti come farcitura per paté, gnocchi, frittelle, ma anche per torte o altri dolci. Provare! Inoltre, si conserva molto bene a temperatura ambiente.

INGREDIENTE:

-ciliegie;

-3 cucchiai di zucchero per 1 vasetto da 0,5l.

COTTURA:

1.Lavare le ciliegie. Preparate i vasetti: lavateli e asciugateli, sterilizzarli non servono.

2.Prendi un ago di sicurezza, con il quale rimuovi i chicchi e metti le ciliegie direttamente nei barattoli.

3.Riempire i barattoli a metà, quindi aggiungere lo zucchero e continuare ad aggiungere le ciliegie. Da 4 kg di ciliegie abbiamo ottenuto 8 vasetti da 0,5l.

4.Coprire i barattoli con i coperchi e metterli in una casseruola, sul fondo della quale mettere un asciugamano.

5.Versare acqua fredda, fino a 1,5 cm di distanza dai bordi, coprire la casseruola con il coperchio e metterla sul fuoco.

6. Dopo che l’acqua bolle, sterilizzare i barattoli per 15 minuti a fuoco basso.

Consiglio. Puoi utilizzare di nuovo il nuovo lotto di barattoli in acqua fredda.

7.Infilare i barattoli, scuoterli quanto basta per distribuire lo zucchero dal fondo, capovolgerli, coprirli con qualcosa di caldo e lasciarli raffreddare completamente.

8. Quindi conservare le ciliegie nel luogo in cui si conservano tutte le lattine.

Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!