Ti piace fare il pane in casa? Il gusto è fantastico, ma a volte tende ad indurirsi troppo velocemente il giorno dopo. Potresti aver già provato a coprirlo con carta o plastica, congelarlo o tenerlo in una scatola. Buttare via il pane è davvero uno spreco, come qualsiasi altro alimento. Sappiate che la fame è ancora presente in tutto il mondo. Quindi, quando si ha la possibilità di non buttare via il cibo, è necessario impegnarsi in questa direzione. Ma come conservare il pane fatto in casa? Se non mantieni il tuo pane fatto in casa libero dalla muffa, sei preoccupato che diventi duro e non commestibile. In questo articolo condividerò con te i migliori consigli per conservare correttamente il pane, evitando muffe, croste e umidità indesiderate.

Come conservare il pane fatto in casa?

come conservare il pane fatto in casa quando è caldo mantenerlo croccante e briciole di spezie fresche

 

“Che sia acquistato da forno o fatto in casa, il pane rimane fresco più a lungo quando si trova in un ambiente ermetico perché il traffico accelera il processo di stantio”, afferma la chef di Atlanta Jennifer Hill Booker. Tieni presente che la muffa prospera in luoghi ariosi e caldi. Cerca soluzioni di conservazione in cui puoi mettere il pane in un luogo fresco e asciutto per conservarlo meglio. Booker dice che il posto peggiore dove conservare il pane è sopra il frigorifero. “Fa così caldo lì dentro che l’umidità intrappolata nel contenitore o nella busta per il pane inizierà ad ammuffire”. » I pani contenenti uova o burro raffermo più lentamente. Non è affatto difficile conservare il pane.

Per conservare meglio il pane, investi in una scatola per il pane

scatola del pane come conservare il pane fatto in casa senza muffa

 

Conosciamo bene la scatola del pane. Questo è probabilmente il modo più classico per conservare il pane. Se l’hai sottovalutato, assicurati che sia un modo infallibile per prolungare la vita del pane. “Direi che una scatola per il pane funziona meglio di un contenitore ermetico perché è traspirante e crea il perfetto equilibrio tra flusso d’aria e umidità, quindi il tuo pane non si inzuppa, cosa che può accadere in plastica sigillata, e non si secca e diventa stantio come se non fosse avvolto “, afferma Booker. “Può bloccare parte della luce che lo asciuga se è in un sacchetto trasparente. » Conserva pane, panini e croissant freschi molto più a lungo in una scatola. Ci sono scatole per il pane con diverse capacità,

Congelare il pane per conservarlo

congelare il pane per mantenerlo spezie briciole di pane fatte in casa

 

Capire come congelare il pane ti aiuterà a ridurre gli sprechi alimentari, ma ti farà anche risparmiare tempo prezioso in cucina. Puoi riutilizzare il tuo pane in molti modi diversi. La preparazione delle feste può anche essere resa un gioco da ragazzi preparando i tuoi prodotti da forno stagionali con largo anticipo. La scelta di congelare il pane fatto in casaimpedisce all’amido di pane di ricristallizzarsi e diventare raffermo. Se hai fatto più pane di quello che puoi mangiare in diversi giorni, congelalo, poiché questa è l’opzione migliore. Mettilo in un sacchetto di plastica per congelatore o in un foglio di alluminio. Attenzione, perché esistono diversi tipi di fogli di alluminio e alcuni non sono adatti al congelamento. Affetta il pane in anticipo per risparmiare spazio nel frigorifero e spesso è difficile affettarlo una volta scongelato.

Conservare il pane a temperatura ambiente

pane speziato fatto in casa sprechi di cucina conservazione degli alimenti

 
Puoi conservare il pane fatto in casa nella tua cucina in un sacchetto di tessuto, che è una soluzione più eco-responsabile rispetto alla plastica. Conservare il pane con il lato tagliato rivolto verso il basso eviterà che il bordo tagliato si secchi. L’esterno croccante della pasta madre mantiene fresco il resto della pasta madre. In questo modo, per diversi giorni, potrete tagliare e consumare il pane. Questa è una soluzione a breve termine, quindi se parti per un viaggio o non mangerai il pane nei prossimi 3-4 giorni, questo suggerimento non funzionerà. Anche in 4 giorni, tira fuori il pane dal sacchetto di stoffa e mettilo in forno per usarlo per  idee salate per il brunch . Evita i sacchetti di plastica fuori dal congelatore, poiché il pane non sarà in grado di respirare e marcirà più velocemente.

Borse speciali per il pane

come conservare il pane fatto in casa quando è caldo mantenere croccanti e spezie fresche raccogli briciole

 
Oltre al sacchetto di carta, ci sono sacchetti speciali per una baguette o per diversi formati di pane. Una di queste borse è chiamata “borsa del pane a palla”. Questa opzione è piuttosto una scelta artificiale e commerciale, perché il risultato non è molto diverso da quello che abbiamo già menzionato sopra. L’importante è combattere lo spreco alimentare . Quindi puoi sempre provare una di quelle borse “fantasiose”.