Originario dell’Asia, lo zenzero è una pianta erbacea ricca di vitamine e sali minerali. Il suo sapore pungente è ideale per esaltare il gusto delle pietanze e insaporirle. Fredda, questa pianta tropicale perenne necessita di un calore minimo di 10°C. Ecco perché è preferibile coltivare questo rizoma in vaso. Detto questo, impara come coltivare con successo lo zenzero per un raccolto abbondante.

Lo zenzero è una pianta vegetale, ma anche un condimento. Utilizzato per insaporire le pietanze, grazie al suo sapore pepato, questo  rizoma  ha anche proprietà medicinali.   Per sfruttare i benefici dello zenzero e ottenere un raccolto biologico e abbondante, è importante coltivare con successo questa pianta asiatica.

Come coltivare lo zenzero con successo e ottenere un raccolto abbondante?

Zenzero

 

Per coltivare lo zenzero avrai bisogno di rizomi, non di semi,  poiché lo zenzero non ne produce. Il rizoma è un fusto sotterraneo che porta radici e fusti aerei. Per ottenere un raccolto biologico, è importante  scegliere rizomi biologici,  che puoi trovare nei negozi di alimenti naturali. Questi non sono stati trattati e possono quindi facilmente germogliare. Queste radici per la semina  dovrebbero anche essere vigorose  e non appassite o rachitiche. Inoltre, scegli rizomi che contengono più crescite. Il tuo raccolto sarà più generoso.

Leggi anche: Perché dovresti mettere il bicarbonato di sodio sulle tue piante di pomodoro?

Per coltivare il tuo zenzero in vaso è importante scegliere un contenitore capiente  e anche profondo,  per favorire lo sviluppo delle radici. Puoi optare per una fioriera, ad esempio, per ospitare fino a 3 rizomi di zenzero per contenitore. Per favorire il drenaggio  e prevenire il marciume radicale,  posiziona dei ciottoli di argilla sul fondo del vaso. Quindi riempire 3/4 del vaso con una miscela di 2/3 di terriccio e 1/3 di sabbia di fiume,  quindi schiacciare leggermente. Pianta il rizoma piatto,  senza spingerlo completamente nel terreno. Parte del rizoma dovrebbe rimanere visibile. Quindi annaffiare, avendo cura di non lasciare acqua stagnante nel sottovaso.

Giovane pianta di zenzero in vaso di foglie di banana

 

Dopo aver piantato lo zenzero, tieni il vaso  in una stanza soleggiata  e calda  evitando l’esposizione alla luce solare diretta. Si noti che lo zenzero è una pianta tropicale che ama il calore intorno ai 25°C e l’umidità costante. Si consiglia di annaffiare moderatamente se il tuo zenzero  non ha ancora sviluppato le sue radici,  poiché anche il minimo eccesso potrebbe far marcire la tua pianta. Aspetta che appaiano le prime foglie e che gli steli si alzino per innaffiare il terreno con maggiore regolarità. In effetti, non dovrebbe rimanere asciutto. Evitare però ristagni d’acqua nel sottovaso o nel cache-pot.

Lo zenzero coltivato in casa può  essere  soggetto ad attacchi di cocciniglie.  Per evitare ciò, è consigliabile arieggiare la pianta il più spesso possibile,  purché non sia fredda.  Per fare questo tenete il vostro vaso per qualche ora in giardino o sul terrazzo, soprattutto d’estate quando non fa freddo. In caso di attacco di cocciniglia imbevete un batuffolo di cotone nell’alcool e passatelo sulla chioma.

Quando raccogliere lo zenzero?

zenzero fresco

 

Lo zenzero può essere raccolto 9-10 mesi dopo la semina. Se noti che le parti verdi della pianta stanno iniziando a seccarsi, puoi  scavare i rizomi per il consumo. Per ottenere uno zenzero dal sapore più agrumato, ricordati di raccoglierlo  dopo soli 6 mesi  dalla semina.

Leggi anche: Rotazione delle colture: perché evitare di piantare pomodori e cipolle nello stesso luogo?

Puoi anche frammentare i rizomi raccolti per piantarli e ottenere un nuovo raccolto. Tuttavia, assicurati che ogni frammento di rizoma contenga almeno  una gemma.

Detto questo, rispettando le esigenze e le esigenze dello zenzero, riuscirete a coltivare questa pianta da condimento, e ad ottenere un raccolto generoso, anche senza avere il pollice verde.

Leggi anche: Prendersi cura del basilico in vaso: consigli e tecniche di coltivazione