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Come si coltiva l’aglio in vaso o in fioriera?

Senza l’aglio, i nostri piatti sarebbero così insipidi. A volte bastano pochi chiodi di garofano per insaporire e insaporire il piatto più insapore. È chiaro che questo condimento ha un posto speciale nella nostra dispensa. Ma, a proposito, non vorreste averlo in cucina quanto volete? Ma sì, è possibile. Tutto quello che devi fare è coltivarne un po’ in casa! Oops, non hai un giardino o un orto? Sei fortunato: grazie al nostro piccolo trucchetto, non ne avrai nemmeno bisogno. Basta prendere qualche stuzzicadenti e avrai cimette di aglio fresco a bizzeffe. Dai, iniziamo?

Come si coltiva l’aglio in casa?

L’aglio è un must in ogni cucina. Le sue polpe possono essere utilizzate in molti modi: tritate, frullate, in polvere, granulate, ecc. Possono essere consumati crudi, saltati in padella, in salamoia, al vapore, ecc. Ma l’aglio sta guadagnando popolarità soprattutto nei nostri giardini. Sempre più persone si stanno avvicinando a questa cultura a casa. E non è necessario avere il pollice verde, anche i principianti possono facilmente riuscire a coltivarli e sperare in un raccolto abbondante. Tuttavia, è importante sapere che l’aglio è disponibile in diverse varietà. Il che è una buona cosa, dal momento che avrai la possibilità di selezionarne alcuni in base ai tuoi gusti e alle tue ricette quotidiane.

Ecco le due categorie principali:

  • Aglio dal collo duro, noto anche come “bastoncini d’aglio”. Forma un fusto centrale rigido e produce scapi d’aglio. Ha un sapore forte e pungente, ma la sua durata di conservazione è piuttosto breve.
  • Aglio dal collo morbido con la parte superiore del gambo che rimane morbida ed elastica. Non produce spicchi d’aglio. Il suo sapore è più sottile e delicato. E questo tipo di aglio può essere conservato per sei mesi o più.
  • Coltivalo in casa da uno spicchio d’aglio

Stuzzicadenti

Quindi, la domanda scottante sulle tue labbra: come si coltiva l’aglio in casa? Devi solo seguire diligentemente alcuni passaggi.

  1. Questa prima fase va osservata religiosamente: prendete uno spicchio e tagliate subito l’aglio dalla parte apicale. I germogli si formeranno lì, mentre le radici si svilupperanno dalla base.
  2. Successivamente, posiziona 3 stuzzicadenti, non all’interno ma tra gli spessori, ciascuno progettato per coprire 120° di circonferenza. Disponetele dall’alto verso il basso a 45°.
  3. Passiamo ora allo step successivo: adagiare la testa d’aglio su un bicchiere, che rimarrà sospeso vista la presenza di stuzzicadenti.
  4. Quindi, versare l’acqua nel bicchiere in modo che la base dell’aglio sia coperta di circa 1 cm.
  5. Tutto quello che devi fare è tenere il vetro in un luogo luminoso. Ora lasciate che la natura faccia il suo lavoro.
  6. Dopo una settimana, rimuovere gli stuzzicadenti e la pelle. Separare i germogli d’aglio, da piantare a 10 cm di distanza l’uno dall’altro e farli uscire dal terreno.
  7. Non dimenticare di annaffiarli settimanalmente.

Come si pianta l’aglio in una pentola?

Uno spicchio d'aglio

Se non hai un giardino e vuoi coltivare l’aglio in vaso, non è complicato. Per piantare questo condimento, separare la testa d’aglio in singoli spicchi. Conserva i baccelli più grandi per la semina e usa quelli più piccoli per il tuo prossimo pasto. Procuratevi un vaso di 30 cm di diametro e 20 cm di profondità, con fori di drenaggio.

Ora mettiamoci al lavoro:

  1. Premi ogni baccello nel terriccio con il dito, con la punta rivolta verso l’alto, in modo che la base sia a circa 3 pollici sotto la superficie del terreno. Ma ricorda che il terreno si depositerà un po’ dopo l’irrigazione.
  2. Punto importante: assicurati di distanziare i tuoi baccelli di circa 3 o 4 pollici l’uno dall’altro, soprattutto evita di stringerli insieme. Perché, per formare grandi cime, hanno bisogno di spazio.
  3. Una volta piantati i baccelli, annaffiali e posiziona uno strato di pacciame (spesso da 1 a 2 pollici) sopra il vaso. Questo strato viene utilizzato per isolare i bulbi, soprattutto in inverno.
  4. Per una corretta crescita, assicurati che il terriccio sia ricco, ben drenato e ben esposto alla luce. Ma, affinché crescano in ottime condizioni, il momento migliore per piantare è l’autunno. I bulbi fioriscono meglio a temperature fresche.
  5. Attenzione: è essenziale mantenere il barattolo sufficientemente umido per tutta la vita dell’aglio. Sì, come puoi vedere, dovrebbe essere annaffiato frequentemente per i prossimi 8-9 mesi, anche durante i mesi freddi.

Una volta che ti sarai abituato a coltivare l’aglio in vaso, capirai che la mancanza d’acqua è il principale colpevole della morte dei bulbi.

All’inizio della primavera, sarai felice di vedere spuntare minuscoli germogli verdi. Aspetta ancora un po’, presto diventeranno grandi steli verdi. Nel frattempo rimettete il barattolo di aglio al sole e continuate ad annaffiarlo regolarmente. Per stimolare la crescita, cospargere 2 cucchiai di fertilizzante organico granulare adatto ai bulbi d’aglio sulla superficie del terreno. Vedrai, intorno al mese di giugno, un gambo di fiore riccio mostrerà la punta del naso. Dovrai quindi tagliarlo per deviare l’energia della pianta verso la crescita di un bulbo più grande. Da lì, tutto ciò che devi fare è aspettare che la pianta cresca tranquillamente, fino a quando il fogliame diventa giallo per circa il 50%. Allora sarà il momento giusto per la vendemmia!

Quando si può raccogliere l’aglio?

Generalmente, le foglie dell’aglio iniziano a ingiallire all’inizio dell’estate. Non appena noti che sono per metà gialle, puoi svuotare il barattolo e scavare le teste d’aglio. I bulbi sono ora pronti per essere raccolti! Un consiglio: non ritardare la raccolta, poiché i bulbi alla fine si aprono e non si conservano bene se raccolti abbastanza tardi. Come si fa a rimuoverli senza danneggiarli? Aiutandovi con una forchetta, scavateli molto delicatamente. E il gioco è fatto, risparmierai un sacco di soldi, perché d’ora in poi non rimarrai senza aglio a casa!