Oggi abbiamo deciso di presentarvi un altro modo per congelare le fragole: semplice e veloce!

INGREDIENTE:

-fragole fresche;

-zucchero.

COTTURA:

1.Coprire le fragole con acqua fredda. Lasciatele un po’ in ammollo, poi lavatele e mettetele in uno scolapasta in modo che tutta l’acqua defluisca da esse. Quindi puliteli dai gambi e dalle eventuali parti avariate.

2.Mettere le fragole sbucciate in un piatto adatto e cospargerle di zucchero (regolarne la quantità a piacere, a seconda della dolcezza del frutto). Mescolate con l’aiuto di un cucchiaio di legno (sarebbe meglio non usare utensili di metallo, poiché le fragole contengono acidi, che entrano in reazioni di ossidazione con i metalli).

3.Trasferire le fragole con tutto il succo che hanno rilasciato nelle casseruole. In tali contenitori si conservano meglio che nei sacchetti di plastica, non formano cristalli di ghiaccio e hanno una consistenza più piacevole dopo lo scongelamento. Chiudi ermeticamente quei contenitori.

4.Mettere le casseruole di fragole nel congelatore.

Come sapete, la frutta e la verdura surgelate contengono più vitamine di quelle in scatola. Pertanto, conserva le fragole nel congelatore e goditi il loro meraviglioso gusto in inverno.

Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!