La marmellata di fragole preparata secondo questa ricetta veloce è molto gustosa e di bell’aspetto. I frutti in esso contenuti rimangono interi e profumati e lo sciroppo è viscoso e delizioso.

INGREDIENTE:

-1 kg di fragole;

-900 g di zucchero;

-350 ml di acqua;

-succo spremuto da mezzo limone o 1/2 cucchiaino di sale al limone.

Usando questa ricetta, puoi preparare la marmellata da qualsiasi frutta. Se state preparando la marmellata di ciliegie, non aggiungete il succo di limone.

Nel caso di questa ricetta, si consiglia di utilizzare non più di 3 kg di frutta nella stessa sessione di cottura.

COTTURA:

1.Lavare le fragole e lasciarle asciugare su carta assorbente o in uno scolapasta. Togliete loro la coda. Sforzati di scegliere fragole della stessa dimensione: se le loro dimensioni sono diverse, lascia le fragole piccole intere e taglia le fragole grandi a metà.

2.Mettere l’acqua, lo zucchero e il succo di limone in una casseruola capiente. Mescolate periodicamente, portate a bollore lo sciroppo.

3.Apoi adăugați căpșunile.

4.Aduceți dulceața până la punctul de fierbere și adunați spuma formată pe suprafața ei. Fierbeți-o timp de 40 minute pe foc puțin mai mare decât cel moderat.

5.Luați dulceața de căpșuni de pe foc. Lăsați-o să se răcească.

Dacă doriți, puteți să o transferați îndată în borcane sterilizate.

6.Transferați dulceața în borcanele sterilizate. Acoperiți-le cu capace sterilizate, închizându-le ermetic. Inițial vi se va părea că este foarte lichidă, dar ulterior siropul din ea devine mai gros și mai vâscos.

7. Conservare in frigorifero il cibo in scatola ottenuto per 2-3 giorni. Quindi mettili nella dispensa o nel luogo in cui li conservi.

Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!