In Brasile c’è una ricetta molto tradizionale e famosa chiamata Bolinho De Chuva. Molti lo adorano, che sembra di imparare questa ricetta del Bolinho De Chuva da gustare in qualsiasi momento della giornata.

La ricetta del Bolinho De Chuva è molto facile da preparare. Avrai sicuramente gli ingredienti in casa e condividerai con la tua famiglia una ricetta facile e gustosa all’ora del caffè.

Ricetta tradizionale del Chuva Bolinho

Ricetta Bolinho de Chuva

Ingredienti:

  • 2 uova;
  • 1 tazza di zucchero;
  • 1 tazza di  latte;
  • 2 <>/<> tazze di farina di frumento;
  • Un cucchiaio di lievito per dolci;
  • Zucchero e cannella per spolverare (facoltativo).

Come fare:

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti e mescolate fino a formare un impasto liscio. Mettere 1 litro d’olio in una pentola, scaldare bene e versare a cucchiaiate la pasta per friggere.

Quando i bolinhos saranno dorati, toglieteli dalla pentola, metteteli in una pirofila con carta assorbente o tovagliolo e passateci lo zucchero alla cannella.

Bolinho De Chuva Sequito

Questa ricetta del Bolinho De Chuva lascia l’impasto asciutto e croccante. Assapora in qualsiasi momento.

Ingredienti:

  • 1 tazza di farina di frumento;
  • 1 tazza di latte;
  • 2 cucchiai di zucchero di canna;
  • 1 cucchiaio di amido di mais;
  • Un cucchiaio di lievito per dolci;
  • 1 uovo.

Come prepararsi:

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un impasto molto consistente. Scaldate bene l’olio e disponete cucchiaiate di pasta per friggere. Quindi, metti su un tovagliolo di carta per rimuovere l’olio in eccesso e cospargi lo zucchero e la cannella.

Chuva bolinho alla banana

Ricetta Bolinho de Chuva

Ingredienti:

  • 3 tazze di tè con farina di frumento;
  • Un cucchiaio di lievito per dolci;
  • 1 tazza di  tè con zucchero di canna;
  • 3 banane;
  • 1 tazza di latte;
  • Un pizzico di sale;
  • 3 uova.

Come preparare:

Mettete la farina di frumento in una ciotola, aggiungete gli altri ingredienti (tranne la banana) e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la banana, mescolate e lasciate riposare per 5 minuti.

Scaldare 3 tazze di olio e friggere i bolinhos fino a quando non saranno ben dorati su entrambi i lati. Togliete dall’olio, mettetele in una pirofila rivestita di carta assorbente e poi passateci lo zucchero alla cannella.

Chuva Bolinho ripieno di guava

Questa ricetta del Bolinho De Chuva è un buon suggerimento per lo spuntino pomeridiano.

Ingredienti:

  • 1 tazza di farina di frumento;
  • 1 tazza di latte;
  • Mezza tazza di zucchero;
  • 1 cucchiaio di sale;
  • Un cucchiaio di lievito per dolci;
  • 1 uovo
  • Guava tagliata a dadini.

Come fare:

In una ciotola sbattete l’uovo insieme allo zucchero, aggiungete la farina di frumento, il sale e aggiungete il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto alla crema. Aggiungete il lievito, mescolate bene e adagiate la guava tagliata a dadini.

Mettere l’impasto per friggere in olio molto caldo. Con l’aiuto di due cucchiai mettete l’impasto a friggere, cercate di raccogliere qualche pezzetto di guava insieme all’impasto.

Friggere fino a doratura, girando sempre da un lato all’altro per non bruciare. Mettere su un tovagliolo di carta o un tovagliolo per scolare l’olio in eccesso. Alla fine, quando saranno già fritte, spolverizzatele con zucchero e cannella.

Chuva bolinho al tartufo

Ricetta Bolinho de Chuva

Questa ricetta del Bolinho De Chuva al tartufo ti lascerà con l’acquolina in bocca. Quindi, mettetevi in pratica e lasciate il vostro pomeriggio ancora più speciale all’ora della merenda.

Ingredienti dell’impasto:

  • 3 tazze di farina per tutti gli usi
  • 2 uova;
  • Mezza tazza di zucchero;
  • 1 tazza di latte;
  • Un cucchiaio di lievito per dolci;
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia.

Come preparare:

Mescolate in una ciotola la farina di frumento con le uova, lo zucchero, il latte, l’essenza e il lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate delle palline con l’impasto e friggetele nell’olio ben caldo, fino a quando non saranno ben dorate.

Togliete dall’olio, disponetele su un piatto foderato con carta assorbente per scolare l’olio in eccesso, spolverizzate con zucchero e cannella e servite con il seguente tartufo:

Ingredienti Per il tartufo:

 

 

  • 1 lattina di latte condensato;
  • 1 scatola di panna;
  • 2 cucchiai di  cioccolato  in polvere;
  • 1 cucchiaio di burro.

Mettete il latte condensato in una pentola, aggiungete il burro, il cioccolato in polvere e cuocete a fuoco medio per 3 minuti, sempre mescolando. Quando inizia a bollire, spegnete il fuoco, aggiungete la panna, aspettate che si raffreddi prima di servire con i bolinhos.

Ricetta Chuva Bolinho con Cocco

Ingredienti:

  • 4 cucchiai di burro;
  • 1 <>/<> tazze di zucchero;
  • 4 tazze di farina di frumento;
  • 2 tazze di latte;
  • 2 cucchiai di lievito per dolci;
  • 50 grammi di cocco essiccato grattugiato;
  • 4 uova.

Come preparare:

In una ciotola, mescolate delicatamente il burro con lo zucchero e mescolate fino a ottenere una crema. Quindi aggiungere le uova e mescolare, mettendo due tazze di farina di frumento quindi mescolare bene e mettere una tazza di latte e mescolare.

Aggiungere il resto della farina di frumento, il latte, il cocco grattugiato e il lievito. Fate un impasto omogeneo e mettetelo a friggere in olio ben caldo. Ripetete l’operazione, utilizzando il frumento e il latte rimasti, e aggiungete il lievito e il cocco.

Versare il composto per friggere in olio molto caldo, togliendolo quando è dorato e mettendolo su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Cospargere con zucchero e cannella, servendo successivamente.

Chuva Bolinho al forno

Ricetta Bolinho de Chuva

Questa ricetta del Bolinho De Chuva lascia l’impasto molto morbido e senza la necessità di usare olio, friggere o causare sporco in cucina.

Ingredienti:

  • 3 <>/<> tazze di farina di frumento;
  • 3 tazze di latte;
  • 1 tazza di zucchero;
  • 2 uova;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci.
  • 2 cucchiai di cannella in polvere

Come preparare:

Mettere nel frullatore il latte, lo zucchero, le uova, la cannella e mescolare bene. Successivamente, aggiungi la farina di frumento e il lievito. Impastare fino a formare un impasto omogeneo.

Mettere l’impasto in stampini gommati e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti o fino a doratura.

Suggerimento: puoi fare un ripieno per i tuoi bolinhos di pioggia ripieni. Basta aggiungere il ripieno che preferisci al centro dell’impasto e all’interno dello stampo, può essere cioccolato, tartufo, guava, dulce de leche, tra gli altri.

Ricetta vegana Chuva Bolinho

Questa ricetta vegana di Chuva Bolinho è senza uova e senza latte, tuttavia il sapore è indiscutibile. Provare!

Ingredienti:

  • 2 tazze di farina di frumento;
  • Mezzo bicchiere d’acqua;
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci;
  • Mezza tazza di zucchero di canna.

Preparazione:

In una ciotola mescolate gli ingredienti e formate un impasto consistente. Scaldare bene l’olio e le cucchiaiate di pastella per friggere fino a doratura. Togliete dall’olio e mettetele in una ciotola con un tovagliolo, aspettate di scolare l’olio in eccesso, spolverizzate con zucchero e cannella.

Ricetta Bolinho de Chuva

Chuva bolinho senza glutine

Ingredienti:

  • 28 g farina di mandorle;
  • 7 g farina di cocco;
  • 1 pizzico di lievito per dolci;
  • Un pizzico di cannella in polvere;
  • 1 pizzico di sale;
  • 56 g latte di cocco;
  • 7 g di burro non salato;
  • 7 g di dolcificante;
  • Un uovo;
  • Cannella in polvere q.b.

Come fare:

Mescolate in una ciotola la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito, la cannella, il sale e mescolate bene.

In un’altra pentola, metti il burro, il dolcificante, il latte di cocco e mescola fino a ebollizione. Aggiungete la miscela di farina, mescolate per 2 minuti fino ad ottenere un impasto consistente. Aspettate che si raffreddi leggermente, adagiate l’uovo e fate un impasto pastoso.

Scaldare bene l’olio, la quantità è sufficiente per friggere e coprire i bolinhos. Mettere l’impasto per friggere, sgocciolando piccole quantità. Quando sarà dorato, metterlo in una ciotola foderata con un tovagliolo o un tovagliolo di carta. Mescolare un po’ di dolcificante con la cannella e passare i biscotti.

Ricetta Chuva Bolinho salata

Vuoi sfuggire ai dolci? Abbiamo preparato una ricetta per il Chuva Bolinho salato.

Ingredienti:

  • 1 tazza di farina di frumento;
  • 2 <>/<> tazze di latte;
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato;
  • Un uovo;
  • Prezzemolo ed erba cipollina q.b.;
  • Salare q.b.

Come prepararsi:

In una ciotola mescolate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Scaldare l’olio e mettere a friggere. Quando sarà dorato, togliete dall’olio e mettetelo in una teglia foderata di tovaglioli per scolare l’olio in eccesso.

Suggerimento: se lo desiderate, potete farcirlo con formaggio tagliato a quadrati.

Quindi, ora che hai la ricetta del Chuva Bolinho in modo semplice, metti in pratica questo piatto brasiliano molto semplice da realizzare. Anche chi non ha le competenze in cucina può prepararlo.