Oltre ad essere considerato un vero e proprio superfood dai molteplici benefici per la salute, l’aglio è anche un ingrediente essenziale che aggiunge un sapore unico a tutte le nostre ricette culinarie. Immaginate quindi di poter godere di tutti i suoi benefici senza doverlo acquistare ogni volta che fate la spesa al supermercato? Sarebbe possibile far germinare facilmente l’aglio a casa? Apparentemente SÌ… Spiegazione!

Per piantare l’aglio, tutti conosciamo il metodo classico, bisogna avere un orto! Ma se ti dicessimo che abbiamo una tecnica molto più semplice? Niente più preoccupazioni per il tempo, il suolo, il pacciame e le erbacce! Tutto ciò di cui hai bisogno è uno spicchio d’aglio, un bicchiere d’acqua e un po’ di sole. Sta a te !

È possibile coltivare l’aglio in casa?

Coltiva l'aglio in casa

 

Puoi coltivare perfettamente l’aglio come pianta d’appartamento. È sufficiente che:

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  • Il tuo vaso dovrebbe essere dotato di un foro di drenaggio sul fondo.
  • La tua pianta va posizionata in un luogo luminoso dove possa beneficiare dei raggi del sole.
  • Metti la tua pianta in una stanza asciutta. L’aglio teme l’acqua in eccesso e l’umidità.

Tuttavia, coltivare l’aglio in casa può avere alcuni aspetti negativi. E sta nel modo di coltivarlo indoor che è in qualche modo diverso. È chiaramente impossibile aspettarsi che i tuoi baccelli si trasformino in veri e propri bulbi dopo alcune settimane nel terreno. Certo, puoi invece raccogliere foglie di aglio, che possono essere tritate crude per condire insalate, guarnire zuppe, aggiungere sapore alle patatine fritte e migliorare il gusto di molte ricette!

Come far crescere l’aglio in acqua?

coltivare l'aglio in acqua

 

Se vivi in ​​un appartamento o non hai lo spazio per coltivare l’aglio nel tuo giardino, il nostro ingegnoso metodo è un’ottima alternativa. Segui la guida per vedere come fare:

  1. Selezionare gli spicchi d’aglio giusti: questo è un passaggio obbligato, cari lettori! Optare per baccelli germogliati (quelli con un piccolo pulsante verde in alto). Altrimenti, dovrai prendere un bulbo intero e tagliarne l’estremità appuntita con un coltello.
  2. Preparate il vostro contenitore: munitevi di una ciotola di vetro trasparente (per seguire la germinazione della vostra pianta) che possa contenere circa 250 g di acqua.
  3. Separare i bulbi d’aglio in singoli spicchi: posizionare ogni spicchio (con la sua buccia) lungo i lati del contenitore, assicurandosi che l’estremità appuntita o germogliata sia rivolta verso l’alto.
  4. Aggiungi acqua: riempi il contenitore con acqua tiepida, quanto basta per coprire il fondo dello spicchio d’aglio. È importante non immergerli, perché potrebbero morire!
  5. Aspetta un attimo: posiziona il tuo contenitore in un luogo molto soleggiato per circa una settimana. Ma non dimenticare di sostituire l’acqua se necessario. Se la parte superiore dei baccelli inizia a cambiare colore e diventa brunastra, tieni la ciotola lontana dalla luce solare diretta per 1 o 2 giorni.
  6. Raccogli i germogli di aglio: quando le giovani piante raggiungono almeno 8 cm di altezza. Tagliateli con le forbici. Detto questo, prendi solo la quantità di cui hai bisogno, poiché perdono rapidamente il loro sapore. Tieni anche presente che dopo il primo raccolto, il tuo aglio sicuramente non produrrà più germogli.
  7. GODITI: Con questi semplici passaggi, ora puoi goderti il ​​tuo aglio per le tue esigenze di cottura!

Ecco un video per guidarti passo dopo passo:

Come far crescere l’aglio da uno spicchio con il trucco della lattina?

Le verdure vengono solitamente coltivate dai semi, ma per coltivare l’aglio devi semplicemente piantare i singoli chiodi di garofano! Consulta la nostra guida per mostrarti come:

  1. Per iniziare, taglia la metà inferiore di un contenitore da 5 litri e pratica 4 fori sul fondo.
  2. Riempi il tuo vaso con terriccio e fai 3 fori profondi circa 10 cm.
  3. Rimuovi con cura 3 spicchi d’aglio dall’acqua, facendo attenzione a non danneggiare le radici.
Spicchio d'aglio con radici

 

  1. Quindi, taglia leggermente le radici, a circa 3 cm dal gambo.
  2. Inserisci un chiodo di garofano per buca (con il gambo rivolto verso l’alto) e coprili con un po’ di terra.
  3. Versa l’acqua dalla ciotola in cui si trovavano gli spicchi d’aglio o la testa nella nuova pentola.
Aglio in crescita in un contenitore da 5 litri

 

  1. Non vi resta che attendere qualche settimana, cari lettori, e il vostro  aglio in vaso sarà pronto da mangiare!

Puoi anche usare questa tecnica per piantare l’aglio direttamente nel terreno del tuo giardino.

Semina autunno-inverno-primavera: quando e come piantare l’aglio all’aperto?

Se vuoi avere successo nella semina dell’aglio, è fondamentale seguire un programma metodico e ben definito! Va quindi notato che l’aglio generalmente richiede un periodo freddo (da 0 a 10°C) per produrre bulbi di qualità, cioè da 1 a 2 mesi. Questo è il motivo per cui i giardinieri  di solito lo piantano nel tardo autunno o all’inizio dell’inverno. In altre parole, per ottenere risultati soddisfacenti, occorre procedere tra ottobre e febbraio. Tuttavia, per vostra informazione, cari lettori, alcune varietà sono adatte per la semina all’inizio della primavera.

Come coltivare l’aglio in giardino o in un orto?

Coltivare l'aglio nel tuo giardino

 

  1. Prepara il terreno: l’aglio ha bisogno di un luogo soleggiato e ben drenato per crescere. Evita però di piantarla in terreni acidi (con un pH inferiore a 6,5).
  2. Pianta i tuoi baccelli : rompi i bulbi in singoli baccelli e, mantenendo la loro pelle, seppelliscili a 3-4 cm di profondità sotto la superficie del terreno, con la radice verso il basso e la punta verso l’alto! Si prega di distanziarli di 15 cm l’uno dall’altro.
  3. Innaffia le tue piante: durante i periodi di siccità, assicurati di annaffiare bene l’aglio per incoraggiare la crescita del bulbo. Evita di bagnare le foglie, in quanto ciò può portare a malattie fungine. Smetti di annaffiare completamente durante le ultime settimane di crescita (fogliame giallo e bulbi ben formati).

Quanto tempo ci vuole per coltivare l’aglio?

Coltivare il proprio aglio dai chiodi di garofano richiede circa 6-7 mesi. Se pianti gli spicchi d’aglio in pieno inverno, puoi gustarli tra giugno e agosto.

Come raccogliere l’aglio?

raccogliere l'aglio

 

Se ti stai chiedendo quando è il momento migliore per raccogliere l’aglio, fai attenzione ai segnali che indicano che la tua pianta è pronta: foglie gialle o marroni e teste pendenti. Hai bisogno di sapere come raccogliere? Segui i nostri consigli:

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  1. Scava con cura i bulbi d’aglio da terra usando una forca da giardinaggio.
  2. Quindi, asciugali accuratamente esponendoli alla luce solare o riponendoli in un luogo asciutto e ben ventilato. Il processo di essiccazione richiede da 2 a 4 settimane. Fai attenzione, se compare la muffa, usa un termoventilatore per accelerare l’asciugatura.
  3. Una volta che le foglie di aglio saranno diventate molto secche e croccanti, tagliate i bulbi e conservateli in un luogo asciutto in modo che si conservino per diversi mesi.

Notare che :

Se raccogli troppo presto, i baccelli non saranno ben formati, e se raccogli tardi, i bulbi potrebbero aprirsi e non conservarsi a lungo!

Come avrete capito, cari lettori, coltivare l’aglio in casa è molto semplice , e non è necessario disporre di uno spazio di semina dedicato per coltivarlo.

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