Una ricetta sicura, veloce e gustosa!

INGREDIENTE:

-3 kg di peperone dolce;

-1 litro d’acqua;

-1,5 bicchieri di zucchero;

-2 cucchiai di sale non iodato;

-9/1 bicchiere di aceto da tavola 5% o 3,<> bicchieri di aceto <>%;

-un bicchiere di olio di semi di girasole raffinato;

-10-12 spicchi d’aglio;

-un mazzetto abbondante di prezzemolo fresco.

Abbiamo preparato solo 1/3 porzione di peperoni marinati, da cui abbiamo ricavato 4 barattoli da 500 ml.

COTTURA:

1. Pulire i peperoni dolci da gambi e semi. Tagliatele in quarti longitudinali.

2.Tagliare il prezzemolo e l’aglio a pezzi. Mettere un po’ di prezzemolo e 1-2 spicchi d’aglio in ogni barattolo da 500 ml, sterilizzato in precedenza.

3.Versare l’acqua in una casseruola capiente. Aggiungere lo zucchero, il sale non iodato, l’olio di semi di girasole raffinato e l’aceto. Portare a bollore la marinata ottenuta.

4.Adăugați treptat (în câteva porții) ardeii dulci în marinada clocotindă, astfel încât să fie acoperiți complet de ea. Fierbeți-i pe parcursul a 5 minute, pe foc mic-moderat.

5.Transferați ardeii în borcanele pregătite.

6.Apoi turnați marinada fierbinte în borcane, divizându-o în cantități egale.

7.Acoperiți îndată borcanele cu capace sterilizate, închizându-le ermetic.

8.Capovolgere i barattoli ottenuti con i coperchi abbassati e avvolgerli con una coperta calda fino a quando non si raffreddano completamente.

9. Quindi posizionarli nel luogo di stoccaggio.

Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!