Quando si è fuori casa per un viaggio più o meno breve, può capitare che in casa si verifichi un’interruzione di corrente e portare a sbalzi di temperatura nel congelatore o nel frigorifero: un vero problema per gli alimenti che possono essere alterati. Per fortuna esiste una soluzione molto semplice per evitare questo genere di inconvenienti e salvare la salute di tutta la famiglia.

Il problema in realtà non si pone quando andiamo in vacanza per diverse settimane: tendiamo a staccare la spina o a svuotare il frigorifero, ma quando viaggiamo per un fine settimana o solo pochi giorni, non abbiamo necessariamente questo riflesso di togliere tutto le spine. Al ritorno da questo tipo di viaggio, è normale rivedere i nostri elettrodomestici per verificare che tutto sia in ordine. C’è però un dettaglio che spesso ci sfugge. E se si verificasse un’interruzione di corrente mentre eravamo via o se i cavi saltassero accidentalmente? In questo caso, come facciamo a sapere se il nostro cibo è ancora in buone condizioni? Per precauzione e per evitare spiacevoli sorprese, sarebbe più prudente applicare questo metodo. Prima di partire per un viaggio quest’estate, ricordati di mettere una moneta nel congelatore.

Perché mettere una moneta nel congelatore?

cibo congelatore

Prima di tutto sarebbe bene sapere se effettivamente c’è stata un’interruzione di corrente in casa durante la vostra assenza e soprattutto quanto sarebbe durata. In caso di interruzione di corrente, gli elettrodomestici  potrebbero subire danni, ma la durata dell’interruzione fornirà maggiori informazioni sulla conservazione degli alimenti. Naturalmente, se alcuni cibi come la carne o il pesce si scongelano, potrebbero essere molto dannosi se li mangi. Come tutti sanno: il cibo che si ricongela può facilmente causare avvelenamento!

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Come fai a sapere se il cibo  si è effettivamente scongelato? Ecco un modo semplice per scoprirlo. Da applicare ovviamente prima del viaggio:

  • Riempi una tazza con acqua e mettila nel congelatore.
  • Una volta che l’acqua è congelata, mettici sopra una moneta (al centro).
  • Al tuo ritorno controlla lo stato del pezzo: se è rimasto nello stesso punto al centro della tazza, significa che il tuo cibo è ancora ben congelato e pronto per essere mangiato.
  • Se noti che la moneta è scivolata sul fondo della tazza, allora questo è un segno che si è effettivamente verificata un’interruzione di corrente e che il tuo cibo è stato scongelato per un po’. Meglio buttarli via!

Questo è ancora il modo più ingegnoso per scoprire se il tuo congelatore si è spento o meno mentre eri via. Semplice, veloce ed efficace!

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In che modo questo trucco è utile in movimento?

porta del frigorifero aperta

Questa soluzione è molto utile soprattutto durante i fine settimana. Anzi, generalmente, per i viaggi a lunga distanza, si tende piuttosto ascongelare  tutto  e a spegnere gli elettrodomestici. In particolare il congelatore, proprio per evitare eventuali sbrinamenti dovuti a un’eventuale mancanza di corrente. È particolarmente prudente evitare di consumare cibi scongelati e ricongelati senza saperlo. Questo metodo non solo previene la contaminazione degli alimenti, ma anche lo spreco di prodotto!

Promemoria: il cibo scongelato deve essere consumato immediatamente. Non vanno mai ricongelati una seconda volta, perché potrebbero svilupparsi batteri pericolosi per la nostra salute. Ecco perché non è nemmeno consigliabile lasciare gli alimenti nel congelatore prima di partire per un lungo viaggio.

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