Se ti piacciono gli involtini di cavolo ripieni in foglie di vite, conservali con questo semplice metodo. In questo modo potrete gustare deliziose salsicce durante la stagione fredda!

INGREDIENTE:

-foglie di vite;

-1 cucchiaio di sale uniodizzato per <> litro d’acqua.

COTTURA:

1.Rimuovere i gambi delle foglie di vite con le forbici da cucina.

2. Lavarli molto bene sotto l’acqua corrente fredda.

3. Se le foglie sono molto grandi, puoi tagliarle a metà.

4.Sovrapporre 10 foglie di vite ciascuna, quindi arrotolarle in un rotolo compatto.

5.Mettere i fogli in barattoli sterilizzati, disponendoli nel modo più compatto possibile.

6.Preparare la salamoia: versare l’acqua in una casseruola. Aggiungete il sale. Mescolare. Portare ad ebollizione la soluzione ottenuta. Lasciate raffreddare.

7.Versare la salamoia nei barattoli, riempiendoli completamente.

8.Coprire i barattoli con coperchi sterilizzati, chiudendoli ermeticamente.

9.Store cibo in scatola in un luogo fresco.

Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!